На монастырской пасеке.
Лето- период медосбора. С 2001 года на монастырском Подворье в селе Новые Пичуры завели пасеку из 10 ульев. С тех пор в июле-августе каждого года сёстры обители выезжают на пасеку качать мёд. Послушание пчеловода с 2010 года на Подворье несёт послушница Валентина (Пиксайкина).
В местности, где находится Подворье, в основном, собирают цветочный мёд, очень душистый, в его составе соединяются нектар и пыльца нескольких цветущих растений. Сбор такого мёда пчёлами начинается с мая и продолжается до сентября. Основная особенность этого мёда — сбор нектара и пыльцы из нескольких видов цветов, которые цветут в местности сбора. Поэтому цвет такого мёда зависит от состава и цвета нектара, который собирают пчёлы.
Характеристики цветочного мёда зависят от собранного пчёлами нектара. Поэтому вкус мёда и его отличительные особенности будут зависеть от медоносов. Также, пропорции играют немаловажную роль, поэтому цветочный мед из каждой местности уникален.
